Hvad er vitamin C?
Tilhører gruppen af vandopløselige vitaminer.
Behov
• Kroppen kan oplagre ca. 1,5 g C-vitamin.
• ADD: 60 mg til voksne. Børn:40-45 mg.
• Hvor der er specielle behov kan man indtage doser mellem 1-5 g i længere periode.
Virkning
• C-vitamin er vigtigt for kroppens forsvar.
• C-vitamin er med til hæve mængden af lymfocytter samt kroppens niveau af antioxidanten glutathion.
• C-vitamin har kraftig antioxidant virkning og kan måske forebygge cancer og modvirke alderdomsforandringer.
• C-vitamin kan hæve mængden af det gode kolesterol som modvirker at blodkarrene indsnævres af plak.
• Er et vigtigt vitamin for bindevævet. Det er vigtigt for knogler, tænder og brusk.
• C-vitamin modvirker hævelser og blødninger i tandkød, led, slimhinder og muskler. C-vitamin fremmer sårheling.
• Det styrker svage blodkar der let brister og giver blå mærker.
• C-vitamin giver bedre udnyttelse af jern i kosten.
• Det kan blokere for dannelsen af nitrosaminer som er potentiel kræftfremkaldende stoffer i mavetarmkanalen.
• Medvirker i syntesen af carnitin der en vigtig aminosyre i forbrænding og udnyttelse af fedtstoffer.
• C-vitamin forebygger skørbug.
Mangelsymptomer
• Mangel viser sig ofte ved lette psykiske symptomer som træthed og irritabilitet.
• Manglende appetit og hovedpine.
• Senere blå mærker ved små stød. Småblødninger i underhuden og sår der har svært ved at heles.
• Nedsat immunreaktioner.
• Hævelser og blødninger i tandkødet. Ved alvorlig mangel løsner tænderne sig og falder ud.
• Hårsække på arme og ben kan blive stoppet til med hudskæl.
• I slutstadiet ved alvorlig C vitamin mangel ses skørbug.
Hvem har især brug for C-vitamin?
• Ved nedsatte immunreaktioner.
• Ved nedsat sædkvalitet.
• Ved mental træthed.
• Ved mange kroniske sygdomme.
• Folk der arbejder med skadelige stoffer. - Sportsudøvere.
• Ved alkoholdrikning og rygning. (Hvert cigaret stjæler 25 mg C-vitamin).
• Gravide og ammende.
• Folk der indtager medicin herunder antibiotika, smertestillende, p-piller og hormoner.
• Overvægtige.
Hvor findes C-vitamin?
Hyben, appelsiner, citroner, grapefrugter, persille, paprika, kartofler, guava, kiwi, løg, peberfrugter, solbær og jordbær.
Overdosering
C-vitamin virker irriterende på mavesækken og kan give tynd mave. Nogle mener, at det kan øge sandsynligheden for nyresten. Hvor der er magnesium og B6-vitamin reduceres denne risiko.
Klik her for at komme tilbage til Vitamin oversigten.
